Habanero Flocken
Sehr scharf, fruchtig-tropisch.
Scharfer Habanero-Burger
Zutaten
- 4 Burger-Patties
- 4 Brötchen
- 1 TL Habanero Flocken
- 4 Scheiben Käse
- Tomaten, Salat, Mayo
Zubereitung
Flocken über das Fleisch streuen, grillen, mit Belag servieren.
Mango-Habanero-Soße
Zutaten
- 1 reife Mango
- 1 TL Habanero Flocken
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- Salz
Zubereitung
Alles pürieren – süß-scharf zu gegrilltem Fleisch oder Tofu.
Habanero-Chili-Öl
Zutaten
- 250 ml Olivenöl
- 1 TL Habanero Flocken
Zubereitung
Flocken ins Öl geben, 1 Woche ziehen lassen – sparsam verwenden!