De Árbol
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Die de Árbol sind perfekt für alle, die den authentischen, klassischen mexikanischen Geschmack lieben. Ihre mittlere Schärfe sorgt für ein angenehmes Feuer auf der Zunge und macht jedes Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis voller Würze und Intensität.
Produktinformationen
Die mittelscharfe De Árbol-Chilischote überzeugt mit einem nussigen Geschmack und einem hellen, intensiven Aroma. Mit
15'000 bis 30'000 Scoville entfacht sie eine spürbare, aber angenehme Schärfe, die jedes Gericht aufregend würzt.
Inhalt
Verwendungstipps
Versanddetails
Rezepte
De Arbol-Salsa Roja
Zutaten
4 Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 EL de Arbol Flocken
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Alles mixen & kurz aufkochen – perfekt zu Tacos oder Tortilla Chips.
Mexikanische Reisbeilage
Zutaten
- 200 g Langkornreis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL de Arbol Flocken
- 1 kleine Zwiebel
Zubereitung
Zwiebel anschwitzen, Reis & Gewürze dazugeben, mit Brühe aufgießen und garen.
De Arbol Chili-Butter
Zutaten
- 100 g Butter, weich
- 1 TL de Arbol Flocken
- 1 TL Limettensaft
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Alles mischen, kalt stellen – super auf gegrilltem Mais oder Fleisch.
Die Geschichte des De Árbol
Der Chile de Árbol ist ein Klassiker der mexikanischen Küche, dessen Name „Baum-Chili“ auf seine ungewöhnlich holzigen, baumartigen Pflanzenstiele zurückgeht. Er stammt ursprünglich aus den Regionen Jalisco und Nayarit und wird seit Generationen für seine leuchtend rote Farbe und seine schneidende Schärfe geschätzt. In getrockneter Form ist er unverzichtbar für authentische Salsas, da er Schärfe liefert, ohne den Eigengeschmack der anderen Zutaten zu überlagern.