Habanero
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Der Habanero ist ein Muss für alle, die es richtig scharf lieben. Sein intensiver, tropischer Geschmack rundet jedes Geschmackserlebnis perfekt ab und bringt eine aufregende Exotik auf den Teller.
Produktinformationen
Der Habanero überzeugt mit einem tropischen Geschmack nach Aprikosen, Mango und Papaya. Mit 100'000 bis 350'000 Scoville entfacht er eine intensive, feurige Schärfe, die jedes Gericht zu einem aufregenden Erlebnis macht.
Inhalt
Verwendungstipps
Versanddetails
Rezepte
Scharfer Habanero-Burger
Zutaten
- 4 Burger-Patties
- 4 Brötchen
- 1 TL Habanero Flocken
- 4 Scheiben Käse
- Tomaten, Salat, Mayo
Zubereitung
Flocken über das Fleisch streuen, grillen, mit Belag servieren.
Mango-Habanero-Soße
Zutaten
- 1 reife Mango
- 1 TL Habanero Flocken
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- Salz
Zubereitung
Alles pürieren – süß-scharf zu gegrilltem Fleisch oder Tofu.
Habanero-Chili-Öl
Zutaten
- 250 ml Olivenöl
- 1 TL Habanero Flocken
Zubereitung
Flocken ins Öl geben, 1 Woche ziehen lassen – sparsam verwenden!
Die Geschichte des Habaneros
Die Habanero ist eine der geschichtsträchtigsten Chilisorten und hat ihren Ursprung im Amazonasbecken, bevor sie über die Karibik nach Mexiko gelangte. Ihr Name leitet sich von der kubanischen Hauptstadt Havanna ab, doch ihr heutiges spirituelles Zentrum ist die Halbinsel Yucatán. Sie ist weltberühmt für ihr extremes Feuer, das stets von einem einzigartigen, tropisch-fruchtigen Aroma begleitet wird.